Monday, December 2, 2013

Uji Xanthoprotein

Advertisement

Uji xanthoprotein digunakan untuk menunjukkan adanya asam amino tirosin, fenilalanin, dan triptofan dalam protein. Inti benzen yang terdapat di dalam molekul tirosin, fenilalanin, dan triptofan akan ter-nitrasi dengan penambahan HNO3. Senyawa nitro yang terbentuk berwarna kuning dan dalam lingkungan alkalis akan terionisasi dengan bebas dan warnanya menjadi lebih tua atau berubah menjadi jingga.

Gambar 1. Reaksi dalam uji xanthoprotein 






Bahan dan pereaksi:
  • HNO3 pekat
  • NaOH pekat
  • Larutan yang akan diuji
Langkah kerja:
  • Masukkan 2 ml larutan yang akan diuji ke dalam tabung reaksi.
  • Tambahkan dengan 1 ml HNO3 pekat.
  • Perhatikan terbentuknya endapan putih.
  • Panaskan perlahan, endapan putih akan hilang dan larutan berubah menjadi kuning.
  • Dinginkan, tambahkan tetes demi tetes NaOH pekat.
  • Amati perubahan warna.

0 komentar

Post a Comment